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Mostrando postagens de Maio, 2012

"... O outro sou eu também."

"Não aprendi a brincar com a dor do outro. Talvez por saber que cada um de nós carrega desertos silenciados. O outro sou eu também."
( Gloria Diogenes )




"Arroz com Frutolla"

Hoje experimentei um arroz super diferente e muito saboroso. Uma opção deliciosa  para variar o menu do dia a dia, ou  para um jantar especial.
Um dos ingredientes do prato é a Frutolla Salgada ( não confundir com granola ). Como o nome mesmo sugere, a frutolla é um mix de frutas desidratadas mais alguns alimentos de alto valor nutritivo ( Castanha de caju, Amêndoa, Damasco, Maçã desidratada, Uva Passa branca, Uva Passa escura, Ervilha liofilizada, Milho liofilizado, Semente de girassol, Linhaça dourada, Gergelim, Cebola em pó, Sal marinho e especiarias).
No mercado, também se encontra a Frutolla tradicional, que é apenas uma mistura de frutas desidratadas. Na hora da compra, preste atenção na embalagem. A Frutolla para esse arroz divino, deve ser a salgada.
A Frutolla possui baixo valor calórico. Duas colheres de sopa do produto contém apenas 34 calorias.É isenta de Glúten,  zero de colesterol, 0% de gorduras trans e muito rica em fibras. Com certeza uma ótima escolha com ótimos benefíc…

"Algumas preciosidades morrem baixinho..."

“Algumas preciosidades morrem baixinho, em degradê. Como morrem as tardes. Como morrem as flores. Como morrem as ondas. Quando a gente percebe, já é noite e o céu, se está disposto a falar, diz estrelas. Quando a gente percebe, o canto da onda já enterneceu a areia. Muitas dádivas que nos encontram, que nos encantam, têm seu tempo de viço, sua hora de recado, e seu momento de transformação em outro jeito de lindeza.
A noite também é bela do jeito dela. As pétalas caídas viram húmus para fertilizar o solo que dirá a vez de outras flores sorrirem. A areia molhada conta a canção da onda e da sua acolhida terna para nossa vida descalça. Lutar contra a impermanência da cara das coisas é feito tentar prender o azul macio das tardes, segurar o viço risonho das flores, amordaçar as ondas. É inútil.
Costumamos esquecer que não podemos impedir a mudança:tudo dança a coreografia sábia e implacável da impermanência. Mas a música daquilo que verdadeiramente nos toca com amor, não importa o quanto tu…

"Só o riso,o amor e o prazer merecem revanche"

"Só o riso, o amor e o prazer merecem revanche. O resto, mais que perda de tempo, é perda de vida"

( Chico Xavier )
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"Sopa de Pedra"

Com esse friozinho e tanta chuva, as sopas são ótimas escolhas :-)
Quando estive em Portugal, em julho de 2011, tive a oportunidade de conhecer e saborear a tão comentada Sopa de Pedra. Tive a sorte de ficar hospedada em um apartamento em  Lisboa, que fica ao lado dos Armazéns do Chiado, onde dentro de um  pequeno shopping, possui uma das "Lojas das Sopas". Quase todos os dias a tardinha, passava por lá e experimentava uma das sopas oferecidas, e são diversas, mas a campeã foi mesmo a Sopa de Pedra.  Muitas vezes pedia uma embalagem para viagem. 
O que achei interessante, é que o cliente pode escolher apenas  a sopa, ou, a sopa com mais alguns acompanhamentos, como: pães, quiches, tartes, sandes (sanduiches), salgados, crepes e sobremesas caseiras. 
Como tenho facilidade e experiência com a culinária, só em olhar,  detectei  alguns  ingredientes da sopa, pelo menos, a maior parte. O preparo parece simples, mas não achei tão simples assim.  Vale  a  pena experimentar.
*Um detalhe…

'Paul McCartney em detalhes'

Ultimamente tenho me dedicado um pouco mais a leitura. Estou lendo três livros ao mesmo tempo e em câmera lenta. Confesso que pego um livro para ler e o sono já dá sinal de vida. É instantâneo!!! Impressionante rs...
Hoje recomendo duas obras e já explico melhor...
Há uns dias atrás, passeando por uma feirinha de livros que acontece anualmente na cidade onde moro, encontrei um livro que me chamou bastante atenção. Ele estava em destaque em uma das barracas e só tinha um exemplar. Parecia até que o livro me convidava a levá-lo pra casa... Foi um momento mágico, eu diria. O preço estava tão convidativo que nem pensei duas vezes. Estava deslumbrada com o livro em minhãs mãos.
"Paul McCartney - Todos os Segredos da Carreira Solo" de Claudio D. Dirani está me encantando... É um livro que estou lendo aos poucos, que mostra todos os detalhes e história de cada composição. Prefiro   ler e ouvir cada canção a que o autor se refere. Fica mais fácil de entender e após essa leitura, cada c…

"Tapetes de Sal Colorido"

Alguns dos lindos e famosos tapetes de Sal colorido das Festas de Corpus Christi em Cabo Frio.
São mais de duzentos tapetes criados com muita alegria por crianças, jovens e adultos. Escolas, comércio, bancos, se envolvem na construção dos tapetes para a passagem da tradicional procissão. É muito bonito e emocionante.
A festa se aproxima, espero conseguir clicar mais alguns tapetes e registrá-los por aqui. 








"Céus da minha vida"

Cabo Frio em detalhes

Linguiça Calabresa na Cerveja Preta

Para quem gosta de tomar umas 'geladas', este Tira-Gosto é tudo de bom!!! Super delícia, prático e rápido de preparar! 
Já estou salivando :-)


Ingredientes:


*500 grs.  de Linguiça Calabresa de boa procedência cortada em rodelas e aferventada;
*2 cebolas médias cortadas em rodelas bem finas;
*1 garrafa ou latinha de Cerveja Preta.


Preparo:


Depois da linguiça aferventada, junte em uma mesma panela ou frigideira, as rodelas de cebola. Aos poucos, vá acrescentando a cerveja e mexendo. Quanto mais cerveja, mais forte fica o sabor, portanto, use de acordo com o gosto pessoal. Desligue o fogo, quando a cerveja tiver reduzido bem. Ficará um caldo espesso. 


*Se desejar enriquecer o prato, pode servir com tirinhas de Aipim cozido e frito. Use algumas folhas de Cheiro verde para enfeitar. 

Bom apetite! Tim... Tim...